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明年過年(2017年1月27日)剩不到一個月啦
現在就要趕快預購年菜、食材
有充分準備,這樣才能安心過年阿
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哈亞咖啡【極上系列】哥倫比亞 納里諾「聖安東尼奧」卡杜拉 品種 水洗 100G覺得還OK
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哈哈~可以安心過好年了
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商品資訊:
- 哥倫比亞 納里諾「聖安東尼奧」卡杜拉 品種 水洗。
- 堅持嚴選世界各優良栽種地區的農園主所栽種的優良咖啡豆。
- 來源明確、品種明確、擁有該產地最高的芳香。
哥倫比亞 納里諾「聖安東尼奧」卡杜拉 品種 水洗
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- Colombia Narino「Finca San Antonio」Caturra Washed
- 地域:納里尼奧縣ブエサコ市的梅第納艾斯珮荷村
- 農園主:NilsonLopez
- 品種:卡杜拉 品種 / Caturra
- 精製方式:使用發酵槽的傳統水洗方式
- 乾燥方式:日曬乾燥
- 乾燥處理場:Empreasa de Narino
- 標高:2050~2100公尺
- 包裝:35kg (內米袋包裝)
- 口感:柔順黑巧克力風味,略帶著葡萄乾的水果香氣,極佳的均衡口感。
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【產區簡介】
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處理設備:用磚瓦與水泥所建造的2樓建築,1樓是倉庫及精製處理場,
2樓則是將果實投入水槽的地方,及辦公室。發酵槽有2個。
乾燥處理,一般品項是在水泥地乾燥,及高品質品項則是使用有塑膠帳篷內的2段乾燥棚。
塑膠帳篷有紀錄儀紀錄溫度,也有通風設備做溫濕度的管理。
乾燥處理場:Empreasa de Narino
脫殼>用風力的篩選方式>顆粒大小分類>比重>品管 (若不通過品管檢查,將會重來一遍) > 捆包
其他:在超過2,000公尺高的地方,農園山腰處有溪谷通過之故,
夜間相對的氣溫比較不容易下降,是這個農園值得誇耀注目的地方。
農地,處理設備,方法等等都是採用管理方式可及之環境,與生產體制雙方都高水準。
盡其所能生產高品質咖啡。
農園主的兒子,在Empresasa擔任助理工作。
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【烘焙程度】
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- 中淺烘焙/Medium Roast/清爽口感
- 果實般的酸味口感,一如飲用果汁般的清爽風味,但已經開始有咖啡般的感覺。
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【保存期限及方法】
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熟稔咖啡的我們,藉由烘焙與養豆的技巧,讓咖啡豆的賞味期延長,
只要您將咖啡豆放在密封罐內,並置於陰涼處,1個月內,咖啡豆的風味都還是相當的好。
若您在收到咖啡豆時,就預期到一個月內喝不完,可將喝不完的部份密封後置於冷凍庫,
但是要注意,務必讓咖啡豆回到室溫,再打開包裝或密封罐。
所有咖啡豆皆為新鮮烘焙,並經過充分的養豆期,待咖啡豆開始發展出最佳風味後,才會寄出給您品嚐。
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【哈亞咖啡】
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哈亞咖啡只供應真正的specialty coffee並持續性的供應!
好喝的咖啡難求,在一片以商業利益為導向,講求便宜為前提的商業咖啡中,
好喝的咖啡價格相對的貴許多,量也是鳳毛麟角,
但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡,雖然價格相對的較高,
但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念,支持著我們這樣做下去。
好喝的咖啡,是由誰決定呢?
國際間公認的評分系統,
是由Specialty coffee association of American所建立,
而我們也就依循了這個制度。
本公司創始人-三上出先生,也於2007年年初赴美國,考取的SCAA評杯師的執照。
哈亞咖啡自此也一直利用此一系統,來挑選符合specialty等級的咖啡。
我們是個極小規模的店家,但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家,如何能持續性的喝到好咖啡。
因此在挑選好喝咖啡之餘,我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。
Rainforest Alliance; Bird Friendly; UTZ Kapeh; OCIA certified organic; JAS; USDA organic; Peace Winds Japan……等等
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【訂購須知】
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本商品屬於食品,一經拆封後恕無法退貨,敬請見諒與配合。
●出貨說明:
下單後,約 4-7 個"工作天"可取貨(宅配到府)。
若需要提早寄送者或其它需求者請於"備註欄"註明您的到貨需求,會由客服人員與您聯繫相關細節。
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商品名稱 | 哥倫比亞 納里諾「聖安東尼奧」卡杜拉 品種 水洗 |
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品牌 | 哈亞極品咖啡有限公司 |
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商品種類 | 咖啡豆 |
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保存方法 | 避免存放於高溫多濕的環境 |
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內容物成份 | 100?啡豆(SPECIALTY & PREMIUM GRADE BEANS) |
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熱量 | 40kcal / 100g |
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每份營養成份 | 蛋白質1.54G /10G 脂肪0.98G/10G 碳水化合物7.5G/10G 鈉0.3MG/10G |
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內容量 ( g/ml ) | 100G |
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食品添加物名稱 | 無添加 |
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產地 | 台灣 |
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廠商名稱 | 哈亞極品咖啡有限公司 |
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廠商電話號碼 | 02-2651-3551 |
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廠商地址 | 台北市松山區敦化北路307號 |
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保存期限 | 最佳賞味期於烘焙日後三個月內 |
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製造日期/有效日期 | 請見包裝烘焙日期 |
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投保產品責任險字號 | 無 |
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其他揭露事項 | 無 |
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